鹅血的功效与作用禁忌
鹅血中含有丰富的铁元素,能补益人体所需的铁,可以防治人体缺铁性贫血。鹅血中含有的大量的免疫球蛋白,能增强人体的免疫功能,增加白细胞,促进淋巴细胞的吞噬功能,还含有抗癌因子,增强人体的免疫产生抗体,对食道癌,胃癌具有抗癌的功效。鹅血虽好,但不能同鸭梨同食,以免伤肾,产生不良的反应。鹅血也不能同鸡蛋同食,以免伤及人体的元气。

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